Les amateurs de cuisine italienne apprécieront le goût des fettuccine au jambon et champignons dans une sauce crémeuse. Le plat se prépare en 20 minutes.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - pâte de fettuccine - 250 g;
- - crème à 20% de matière grasse - 200 ml;
- - jambon - 100 g;
- - champignons - 100 g;
- - beurre - 50 g;
- - farine de blé - 1, 5 c. cuillères;
- - huile végétale - 2 c.
- - parmesan râpé, sel, herbes fraîches.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pâtes. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et de sel à l'eau - ils colleront alors moins. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter l'eau.
Étape 2
Broyer les champignons, faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes, saler.
Étape 3
Faire une sauce crémeuse. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser les champignons avec le bouillon, mélanger. Hachez le jambon et ajoutez-le également à la sauce.
Étape 4
Mélanger la sauce avec les pâtes, ajouter le parmesan râpé, garnir d'herbes fraîches de votre choix. Bon appétit!
