Les fettucines sont un type de pâtes italiennes qui ressemblent à de larges rubans plats. Les fettuccines peuvent être préparées avec différents ingrédients, un plat très savoureux se révélera avec des fruits de mer, il doit être complété par une sauce crémeuse délicate. Après cuisson, il faut laisser infuser le plat pendant une heure pour que la sauce soit bien absorbée.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 500 g de pâtes fettuccine;
- - 300 g de crevettes décortiquées;
- - 300 g de moules surgelées;
- - 250 g de rondelles de calamars;
- - 250 ml de crème 20% MG;
- - 150 g de poulpe;
- - 1 poitrine de poulet;
- - 1 oignon rouge;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - du poivre, mélange d'épices pour fruits de mer.
Instructions
Étape 1
Décongeler les fruits de mer avec de l'eau bouillante - mettre les fruits de mer dans une casserole, remplir complètement d'eau.
Étape 2
Boucher la poitrine de poulet. Couper la viande en morceaux. Verser l'huile d'olive dans une casserole, faire revenir le poulet.
Étape 3
Mettez de l'eau pour les pâtes, salez au goût, ajoutez-y de l'huile d'olive. Faire bouillir les pâtes à feu moyen.
Étape 4
Hacher l'oignon, l'ajouter au poulet.
Étape 5
Égoutter les fruits de mer, ajouter au poulet, baisser le feu, laisser reposer 7 minutes. Verser le jus de citron, ajouter du poivre avec les épices, couvrir de crème. Remuer, ajouter la sauce soja, ce qui ajoutera du piquant au plat. Si la sauce est très salée, ajoutez la crème.
Étape 6
Envoyez les pâtes et le poulet aux fruits de mer, mélangez, laissez mijoter ensemble pendant 5 minutes.
