S'il n'est pas si facile de trouver des amateurs de bouillie de semoule, alors beaucoup de gens mangent de la manne avec plaisir. Dans sa préparation, les produits les plus simples et les moins chers sont utilisés, le temps est insignifiant et le résultat est un excellent dessert sucré.
Il est nécessaire
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- 1 verre de kéfir;
- 1 tasse de semoule
- 1 tasse de farine
- 3 oeufs;
- sel sur la pointe d'un couteau;
- 100 grammes de beurre;
- 0,5 cuillère à café bicarbonate de soude.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la pâte, cassez 3 œufs dans un bol, ajoutez un verre de sucre, une pincée de sel, battez au batteur en une mousse dense et homogène. Ajoutez un verre de kéfir ou de crème sure liquide faible en gras (et il est préférable de mélanger la crème sure avec du kéfir), en continuant à battre la pâte.
Étape 2
Faire fondre le beurre à feu doux et le verser dans la masse battue. Verser dans un verre de semoule au même endroit. Une fois la masse devenue homogène, ajoutez un verre de farine, ajoutez du soda éteint.
Étape 3
La pâte est prête, mais ne vous précipitez pas pour la cuire. Le meilleur résultat sera obtenu si vous le laissez reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la semoule va gonfler, la pâte va devenir plus visqueuse.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C, graisser un plat allant au four avec de l'huile. Tapisser le fond du plat de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Verser la pâte dans un moule et mettre au four pendant une demi-heure. Avant de retirer la tarte, passez-la sous le gril pendant 5 minutes - la croûte du dessus va dorer.
Étape 5
Retirez le gâteau fini du moule, laissez-le "reposer" sous une serviette propre. Maintenant, coupez-le en morceaux et servez avec du thé. Vous pouvez décorer la manne avec n'importe quelle confiture.
Étape 6
Si vous cuisinez souvent ce plat, diversifiez-le. L'une des options consiste à séparer la moitié de la pâte finie et à y ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de cacao. Verser la pâte dans un moule en alternant les couches noires et blanches. Vous obtiendrez un gâteau rayé original.
Étape 7
Une autre option consiste à superposer la manne finie avec une imprégnation au citron. Pour ce faire, râpez 1 citron avec le zeste sur une râpe fine. Faites fondre 100 g de beurre, ajoutez 0,5 tasse de sucre. Battre le citron à la fourchette avec le jaune d'un œuf et verser dans le beurre. Porter le mélange obtenu à ébullition, retirer du feu et réfrigérer. Couper le mannik en travers en 2 parties, enduire d'imprégnation, recueillir, verser le reste de l'imprégnation sur le dessus du gâteau.
