Mannik est un gâteau qui est non seulement rapide et facile à préparer, mais qui s'avère toujours incroyablement savoureux. La manne, qui contient de la citrouille, est particulièrement parfumée.
Mannik à la citrouille dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- une demi-barre de chocolat blanc;
- un verre de semoule;
- 50 grammes de beurre;
- un demi-verre de farine;
- 10 grammes de levure chimique;
- 100 grammes de sucre;
- 100 grammes de crème sure;
- 200 grammes de citrouille;
- trois oeufs;
- une cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation
Prenez 200 grammes de citrouille et râpez-la sur une râpe grossière. Mélanger le potiron avec la semoule.
Ajouter la crème sure et le beurre ramolli à la masse, mélanger et laisser reposer 20 minutes (il faut que la semoule gonfle).
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger délicatement la masse d'œufs avec la semoule et le potiron. Ajouter la farine avec la levure chimique au mélange, mélanger le tout soigneusement.
Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile végétale et mettez-y la pâte finie. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le réglage de cuisson sur 40 minutes.
Au fil du temps, transférez la manne dans un plat large et plat et garnissez de chocolat blanc râpé.
Mannik à la citrouille sur kéfir
Tu auras besoin de:
- deux verres de potiron râpé;
- 250 ml de kéfir;
- 1, 5 tasses de sucre;
- 1, 5 verres de semoule;
- 1, 5 cuillères à café de levure chimique;
- un citron;
- 1/2 verre d'eau;
- huile végétale (pour lubrifier le moule).
Préparation
Râpez le zeste d'un citron, pressez le jus du citron lui-même.
Dans un bol profond, mélanger un demi-verre de sucre avec la citrouille, puis ajouter la semoule, la levure chimique, le kéfir et le zeste au mélange. Fouettez le tout.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, mettre la pâte finie dessus et placer dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 35-40 minutes.
Dans un bol en métal, mélanger l'eau, un verre de sucre et le jus de citron. Porter le mélange à ébullition et réfrigérer.
Transférer la manne finie sur un plateau à bords hauts et couvrir de sirop de sucre. Laissez reposer les produits de boulangerie pendant 20 minutes (pendant ce temps, la manne absorbera tout le sirop), puis coupez-les en portions et servez.
