Comment Faire Du Caramel Au Sucre

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Comment Faire Du Caramel Au Sucre
Comment Faire Du Caramel Au Sucre

Vidéo: Comment Faire Du Caramel Au Sucre

Vidéo: Comment Faire Du Caramel Au Sucre
Vidéo: Réaliser un caramel inratable - 750g 2024, Mars
Anonim

Caramel maison - quoi de plus savoureux ? Vos enfants s'en souviendront toute leur vie. Si vous rêvez un peu, vous pouvez imaginer une décoration de gâteau au caramel et même faire des sucettes.

Les sucettes peuvent aussi être faites à la maison
Les sucettes peuvent aussi être faites à la maison

Il est nécessaire

    • Du sucre
    • L'eau
    • Poêle
    • Moules
    • Des bâtons
    • Pour "coq sur un bâton", vous avez besoin d'un peu de cognac et de sucre vanillé
    • jus de citron et huile de menthe poivrée.

Instructions

Étape 1

Mesurez le sucre et l'eau à 3 parties de sucre pour 1 partie d'eau. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez-y du sucre. Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

Étape 2

Ajoutez quelques gouttes de cognac et un trait de sucre vanillé. Chauffer le mélange pendant 1 minute. Du colorant alimentaire peut être ajouté. Remuez le mélange en continu et assurez-vous que le sucre ne s'enflamme pas.

Étape 3

Retirez la casserole du feu. Ajouter un filet de jus de citron et une goutte d'huile de menthe poivrée au mélange. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre jus d'agrumes à la place du jus de citron. Le caramel sans agrumes est trop sucré.

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