Salade "Tenderness" - simple dans l'exécution, mais en même temps plat très savoureux et léger. Il convient aussi bien pour recevoir des invités que pour déjeuner ou dîner en famille. C'est aussi super pour les végétariens.
Il est nécessaire
-
- pommes vertes - 2 pcs.,
- fromage - 250 g,
- oignons - 2 pièces,
- mayonnaise légère - 100-150 g,
- oeufs - 4 pcs.
Instructions
Étape 1
Prenez les oignons et épluchez-les. Les oignons blancs sont les meilleurs pour préparer la salade "Tenderness": il y a moins d'amertume dedans. Coupez-le en demi-anneaux et placez-le dans un bol. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez reposer quelques minutes. De cette façon, tout le piquant de l'oignon reste dans l'eau. Si vous avez pris un oignon ordinaire, vous pouvez l'ébouillanter deux fois avec de l'eau bouillante.
Étape 2
Prenez un saladier profond. La salade est préparée en couches, il est donc souhaitable que le fond soit plat et d'un diamètre suffisamment grand. Placez l'oignon préparé sur le fond en une seule couche. Bien que la quantité dépende de ce que vous pensez de ce légume. Lubrifiez la couche avec un peu de mayonnaise sur le dessus.
Étape 3
Lavez et épluchez les pommes. Pour la préparation de cette salade, les pommes de variétés vertes ou jaunes sont les mieux adaptées: elles ont l'acidité nécessaire. Les pommes très sucrées ne conviennent pas à cette salade. Râpez les pommes sur une râpe grossière et placez-les immédiatement dans un saladier sur l'oignon et la mayonnaise. La couche doit avoir une épaisseur de 1,5 cm et étendre à nouveau de la mayonnaise.
Étape 4
Frottez le fromage sur une râpe fine. Il est préférable de râper le fromage juste avant de le mettre dans un saladier pour qu'il n'ait pas le temps de se froisser. Il vaut mieux prendre du fromage à pâte dure, mais pas du parmesan: son goût est trop particulier pour la salade "Tendresse". Mettez du fromage râpé sur une couche de pommes, graissez avec de la mayonnaise sur le dessus.
Étape 5
Séparez les blancs des jaunes et frottez-les dans des récipients séparés. Tout d'abord, mettez dans un saladier avec une fine couche de protéines, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez le tout de jaune sur le dessus. Le plat est prêt, bon appétit !
