Du point de vue de l'esthétique et du goût, c'est un très beau gâteau, délicat et pas écoeurant. Le gâteau est parfait pour les fêtes, anniversaires et autres célébrations.
Il est nécessaire
- pour le test:
- - 250 g de sucre;
- - 200 g de beurre (mieux que la margarine);
- - 1,5 cuillère à café soda éteint (vous pouvez remplacer 10 g de levure chimique);
- - 7 œufs;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 2 tasses de farine.
- pour la crème:
- - 3 cuillères à soupe. l. leurres;
- - 500 ml de lait;
- - 150 g de sucre;
- - 100 g de beurre;
- - 1 citron.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le lait et ajouter la semoule. Faites-le cuire, en remuant de temps en temps, à feu doux pendant environ 15 minutes. Retirer et refroidir. Retirez le zeste du citron et râpez-le sur une râpe (fine). Lorsque la semoule a refroidi, mettez le zeste râpé et pressez-y le jus de citron, mélangez bien.
Étape 2
Mettre le beurre râpé avec le sucre dans la bouillie de semoule. À l'aide d'un mélangeur, battre jusqu'à consistance légèrement épaisse. Mettez la crème au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 3
Préparez les gâteaux. Mélanger le beurre et le sucre, battre les œufs et ajouter au beurre, remuer. Ajouter la farine et la levure et pétrir la pâte. Faire fondre le chocolat dans un bol profond. Divisez la pâte en deux. Mettez le chocolat dans l'une des moitiés et remuez. Cuire 2 gâteaux (clair et foncé).
Étape 4
Préparez le moule, graissez avec du beurre, mettez la pâte dedans et mettez au four. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Coupez les gâteaux cuits de manière à obtenir 4 gâteaux (2 clairs et 2 foncés). Badigeonner le gâteau léger de crème. Mettez du noir dessus, badigeonnez de crème. Et ainsi, en alternance, récupérez le gâteau. Laissez tremper le gâteau pendant environ 10 heures. Décorez à votre goût.
