L'ananas est un fruit unique. Elle est riche en vitamines (A, C, groupe B), oligo-éléments, fibres. Les ananas contiennent de la bromélaïne, une substance capable de décomposer les graisses. De plus, l'ananas est un délicieux fruit tropical. Je suggère de faire de la gelée d'ananas saine et savoureuse.
Il est nécessaire
- - ananas - 1 pièce;
- - sucre - 200 g;
- - œufs - 3 pièces;
- - lait 2, 5% - 500 ml;
- - cannelle - 2 bâtons.;
- - clous de girofle - 3 pièces;
- - rhum - 1 cuillère à soupe. je.;
- - crème fouettée - pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Nous enlevons la pulpe sans endommager la peau.
Étape 2
Couper la pulpe d'ananas en morceaux, mélanger avec le sucre, broyer au mixeur.
Étape 3
Battre les œufs, ajouter à la masse d'ananas, mélanger.
Étape 4
Mettez le lait sur le feu, ajoutez les clous de girofle et la cannelle. Porter à ébullition, cuire 5 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 5
Ajouter la purée d'ananas au lait chaud, mélanger. Nous mettons à feu doux, remuons constamment. Cuire jusqu'à ce que le liquide commence à épaissir. Retirez les clous de girofle et la cannelle.
Étape 6
Verser le mélange dans les moitiés d'ananas vides, verser sur le rhum et réfrigérer. Lorsque la masse durcit, le dessert est prêt.
Bon appétit!
