Les crevettes à la sauce hoisin traditionnelle chinoise séduiront ceux qui aiment les notes sucrées dans leurs plats. Une recette très simple et rapide pour les amateurs de fruits de mer à l'asiatique.
Il est nécessaire
- - 16 grosses crevettes;
- - 2 citrons;
- - 4 cuillères à soupe de hoisin (vendu dans les grandes surfaces);
- - 3 cuillères à soupe de miel;
- - sel et poivre au goût;
- - quelques brins de coriandre pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Peler les crevettes en laissant la queue (facultatif). Préparez la marinade dans une tasse: mélangez le jus de deux citrons, la sauce hoisin, le miel et le zeste d'un citron.
Étape 2
Saler et poivrer les crevettes, les mettre dans un bol avec la marinade, bien mélanger et laisser reposer 30 minutes.
Étape 3
Préchauffer le four à 200C, mettre les crevettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Nous envoyons la plaque à pâtisserie avec les crevettes au four pendant 8 à 10 minutes, servons immédiatement, en décorant de coriandre hachée.
