Cette recette convient si vous souhaitez préparer un dîner inhabituel qui ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. L'ensemble du plat est préparé dans un seul récipient. Dans le même temps, le plat s'avère satisfaisant et a l'air élégant avec un bon service.
Il est nécessaire
- -Ail
- -citron
- -beurre
- -huile d'olive
- -fromage
- - crème épaisse
- crevette
- -Vin blanc
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à nettoyer la carapace et la queue des crevettes. N'oubliez pas de retirer le tractus gastro-intestinal en passant un couteau sur le dos de la crevette. Il peut se prendre dans la saleté, la boue et les petites pierres. Ceci ne s'applique pas aux très petites crevettes.
Étape 2
Épluchez une tête entière d'ail. Frappez le clou de girofle pour l'effacer le plus rapidement possible. Couper l'ail en petits morceaux. De grosses tranches ne sont pas nécessaires dans le plat, car elles peuvent dominer le goût.
Étape 3
Le vin pour la sauce peut être pris bon marché, car il est nécessaire pour la saveur du raisin aigre.
Étape 4
Faites chauffer la poêle, ajoutez le beurre. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive pour éviter que les aliments ne brûlent. Ajoutez ensuite l'ail, laissez rôtir 1 à 2 minutes. Une fois qu'il est bien doré, ajoutez les crevettes dans la poêle. Vous devez les faire frire pendant 30 secondes de chaque côté, sinon ils se transformeront en caoutchouc. Une fois le temps écoulé, retirez les crevettes dans un bol séparé.
Étape 5
Commençons à créer la sauce. Pour ce faire, ajoutez du vin à la masse restante après les crevettes. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de zeste de citron. Evaporez le vin pour brûler complètement l'alcool. Poivrer l'ail restant avec le zeste de citron. Evaporez deux fois le mélange obtenu, puis versez la crème. Sur un peu de gaz, frottez-y un peu de fromage, l'essentiel est qu'il se dissolve dans la crème. Vous pouvez ajouter du sel au goût. Servir le mélange fini avec des crevettes. Saupoudrer de persil sur le dessus pour une saveur juteuse.
