Un plat de thé savoureux et léger peut être préparé sans avoir recours à la cuisson. Essayez de faire un dessert délicat au fromage cottage et un soufflé aérien, faites plaisir à vos proches et à vous-même.
Essuyez une livre de fromage cottage à travers un tamis. Ajoutez un verre de lait ou de yaourt au fromage cottage (la crème sure est également possible), un verre de sucre (ou moins - à votre discrétion), des jaunes d'œufs - 3 pièces, même si ce sera délicieux sans eux. Remuez bien le tout.
Préparez la gélatine (30 grammes) selon les instructions sur son emballage.
Refroidir la gélatine, verser dans la masse de lait caillé, remuer à nouveau doucement. Verser dans un moule, de préférence fendu. Et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Transférer ensuite dans un plat, garnir de baies, de fruits frais ou de confiture.
Vous pouvez d'abord mettre des biscuits au chocolat sur un plat, les faire tremper dans du sirop, puis y mettre un dessert au fromage cottage.
A partir des protéines qui restent, préparez un soufflé aérien. Pour ce faire, faites tremper une cuillère à soupe et demie de gélatine dans 4 cuillères à soupe d'eau (bouillie). Battez les protéines refroidies (3-4 morceaux) dans un mélangeur en une mousse solide, progressivement, en un mince filet, en ajoutant du sucre en poudre (un demi-verre suffira). En attendant, la gélatine va gonfler, ajoutez-la aux protéines. L'acide citrique ne fait pas mal non plus - juste un peu, sur la pointe d'un couteau. Mettre dans des bols, saupoudrer de chocolat râpé ou de confiture pour des desserts estivaux légers et nuageux.
© Tous droits réservés. Surtout pour How Simple! Silaeva O. E. 2013-05-19
