Les collations aux légumes sont riches en vitamines, donc avec les collations à la viande, elles devraient être un must pour chaque femme au foyer. Ils peuvent être cuits si délicieux que les mangeurs de viande complets les préféreront.
Recette d'apéritif de laitue
Un en-cas très facile à préparer, il est parfait pour les jours de jeûne, pour les femmes soucieuses de leur silhouette.
Nous aurons besoin:
- 300 g de salade verte;
- 70 ml d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de vinaigre;
- poivre, sel.
Hacher grossièrement les feuilles de laitue ou les déchirer avec les mains, saler et poivrer au goût. Saupoudrer de vinaigre, ajouter l'huile végétale, mélanger. L'apéritif de service est prêt !
Recette d'apéritif aux tomates, olives et poivrons
Cet apéritif sera plus riche que le premier. Vous aurez besoin de plus d'ingrédients, mais c'est aussi facile à préparer. Beaucoup de gens se souviennent de cet apéritif lorsque les invités sont littéralement déjà sur le pas de la porte.
Nous aurons besoin:
- 4 tomates;
- 2 poivrons;
- 10 olives;
- 2 œufs durs;
- oignon, concombre;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- sel poivre.
Hacher finement le concombre, les poivrons, les tomates, les oignons. Salez, poivrez, assaisonnez avec un mélange de jus de citron et de beurre, mélangez.
Retirez l'apéritif de légumes prêt à l'emploi dans un endroit frais pendant vingt minutes (si le temps le permet, l'apéritif est donc déjà prêt à manger), puis garnissez d'œufs hachés, d'olives, servez.
Recette d'apéritif de légumes aux pommes
Les pommes sont souvent ajoutées aux salades, car elles se marient bien avec tous les légumes. Par conséquent, une collation aux légumes avec des pommes conviendra à la fois sur une table de fête et sur une simple table de dîner.
Nous aurons besoin:
- 300 g de pommes;
- 3 concombres;
- 2 tomates;
- 2 oignons;
- Poivre bulgare;
- 70 ml d'huile végétale;
- 50 g d'aneth frais;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- sel.
Peler les oignons, les poivrons, les tomates, les pommes et les concombres. Hacher finement, saler, arroser de jus de citron, verser sur l'huile. L'apéritif est presque prêt, saupoudrez d'aneth haché, servez!
