Le chakhokhbili est un plat national géorgien au goût délicieux et à l'arôme vif. Et pour préparer ce plat, vous n'avez pas besoin d'être un chef et de passer beaucoup de temps.
Il est nécessaire
- - une carcasse de poulet ou un ensemble prêt à l'emploi pour chakhokhbili
- - 5 oignons
- - 3 tomates (peut être remplacée par du concentré de tomate ou du jus de tomate)
- - sel
- - épices préférées
- - verts (persil, aneth)
Instructions
Étape 1
Une carcasse entière de poulet doit être lavée et divisée en plusieurs parties: poitrine, ailes, pilons, hauts de cuisse, cou. Pour la préparation du chakhokhbili, vous pouvez utiliser les pièces résultantes.
Étape 2
Mes oignons et coupés en demi-rondelles. Ensuite, nous l'envoyons dans une casserole préchauffée. Il est nécessaire de faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Pendant la friture, vous pouvez ajouter un peu d'eau, puis l'oignon deviendra cuit.
Étape 3
Une fois l'oignon cuit, nous lui envoyons le poulet. Pendant que le poulet mijote avec les oignons, éplucher et hacher finement les tomates. Nous les envoyons également au poulet et aux oignons. Nous fermons tout avec un couvercle et partons pendant 15-20 minutes. Vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson.
Étape 4
Après 20 minutes, ajoutez du sel et vos épices préférées au chakhokhbili presque fini, vous pouvez ajouter de l'ail finement haché. Nous gardons le feu pendant encore 15 minutes. Tout, chakhokhbili est prêt.
