Il existe une grande variété de recettes pour faire des gâteaux et des tartes. Une caractéristique du gâteau "Sweetness of Love" n'est pas seulement la rapidité de sa préparation, mais aussi le fait qu'il soit préparé sans ajout de farine. Le dessert s'avère très savoureux et tendre.
Il est nécessaire
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- Pour le gâteau:
- chocolat amer -150 g;
- oranges - 2 pièces;
- beurre - 200 g;
- sucre - 0,5 tasse;
- œufs - 4-5 pièces;
- amandes pelées - 300 g.
- Pour le glaçage:
- chocolat amer - 150 g;
- beurre - 150 g.
Instructions
Étape 1
Faire fondre la barre de chocolat au bain-marie. Pour ce faire, mettez une casserole d'eau sur le feu, posez une plaque en émail ou en verre dessus afin qu'elle recouvre complètement le dessus de la casserole. Mettez le chocolat dans ce bol et observez le processus. Dès que le chocolat commence à fondre, remuez-le activement avec une cuillère. Si vous utilisez du chocolat à haute teneur en beurre de cacao, il fondra assez rapidement. Dès que tous les carreaux sont fondus, retirez-les du bain.
Étape 2
Allumez le four à l'avance pour qu'il se réchauffe. Battre le beurre et le sucre au batteur, ajouter le zeste d'orange fraîchement râpé sur une râpe épicée. Battez les œufs un à la fois dans la même masse d'air, c'est-à-dire battez d'abord un œuf, battez avec un mélangeur, puis le second, et ainsi de suite Ajoutez maintenant du chocolat fondu légèrement chaud dans la belle masse légère résultante. Assurez-vous qu'il ne fait pas chaud.
Étape 3
Broyer les amandes épluchées au moulin à café et les mélanger délicatement à la pâte.
Étape 4
Graisser une plaque allant au four avec un peu d'huile et y verser la pâte battue. Mettre au four et cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 40-50 minutes.
Étape 5
Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage pour décorer le gâteau. Pour ce faire, faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez refroidir et mélangez avec du beurre. Mélangez le tout soigneusement. Vous devez obtenir une masse homogène, brillante et lisse.
Étape 6
Mettez le gâteau fini sur une grille et retournez-le, laissez-le refroidir. Veuillez noter que le gâteau ne lèvera pas beaucoup, puisque vous mettez des noix hachées à la place de la farine. Remplissez maintenant de glaçage. Tout d'abord, à 4-5 cm du bord, puis nivelez la masse au milieu avec un couteau ou une spatule. Ce gâteau a fière allure sans décorations supplémentaires. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez couper l'orange en fines tranches et la poser joliment sur le dessus. Laissez tremper le gâteau pendant 2-3 heures.
