Vous n'avez pas besoin de jouer avec la pâte à levure pour faire un délicieux gâteau, ce qui prend du temps. Vous pouvez faire des pâtes sablées, elles n'en sont pas moins savoureuses. De plus, un tel gâteau se prépare très rapidement.
Il est nécessaire
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- Pour la tarte aux pommes:
- 150 g de beurre;
- 100g de sucre;
- 3 oeufs;
- 50 g de farine;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- un sachet de sucre vanillé;
- 125 g de flocons d'avoine;
- 5-6 pommes;
- 3 cuillères à soupe jus de citron;
- 5 cuillères à soupe confiture d'abricot;
- 100 g de cerneaux de noix.
- Pour la tarte aux myrtilles et aux abricots secs:
- 800 g d'abricots secs;
- 300 g de myrtilles;
- 600 g de farine;
- 250 g de sucre;
- 50 g de noix hachées;
- 300 g de beurre;
- 8 œufs;
- 100 ml de crème;
- 1 sachet de levure chimique;
- un sachet de sucre vanillé;
- Zeste de citron râpé.
- Pour la tarte aux poivrons
- 250 g de farine;
- 130 g de beurre;
- 5 œufs;
- 2 cuillères à soupe huile d'olive;
- 200 g de jambon bouilli;
- 500 g de fromage cottage;
- 2-3 cuillères à soupe moutarde de table;
- 50 g de jus de citron;
- une gousse d'ail;
- 1 gousse de jaune
- poivrons verts et rouges doux;
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
tarte aux pommes
Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser le papier cuisson d'un plat amovible de 22 cm. Commencer maintenant à faire la pâte. Pour ce faire, fouettez le sucre et le beurre. Ajouter ensuite les œufs, les flocons d'avoine, la vanille et le sel et bien mélanger. Mélanger séparément la farine avec la levure chimique, ajouter à la masse obtenue et pétrir la pâte. Placez-le dans le moule préparé et aplatissez-le. Coupez les pommes en quartiers et coupez chacune d'elles du côté de la peau avec un couteau plusieurs fois avec un couteau. Placer les pommes sur la pâte, arroser de jus de citron et saupoudrer de noix hachées. Cuire au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés. Verser la confiture chaude sur le gâteau fini.
Étape 2
Tarte aux myrtilles aux abricots secs
Dans le processus de formation du gâteau, vous aurez besoin d'une mie spéciale. Pour le préparer, prenez 100 g de beurre réfrigéré, 100 g de farine, 50 g de sucre et des noix. Pétrir ces aliments jusqu'à ce que des miettes se forment. Battez maintenant tous les œufs avec le sucre restant en une mousse ferme. Faites fondre le beurre restant et, en remuant de temps en temps, versez-le dans les œufs battus. Ajouter 500 g de farine mélangée à de la levure chimique à la masse obtenue. Ajouter la crème, le zeste de citron, la vanille et bien mélanger. Beurrer une plaque à pâtisserie, saupoudrer de farine et déposer la pâte dessus. Répartir dessus les myrtilles, puis les abricots secs préalablement cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante. Saupoudrer le gâteau de chapelure précuite et cuire au four pendant 25-30 minutes.
Étape 3
Tarte Aux Poivrons
Refroidir le beurre et le couper en cubes. Faire un puits dans la farine tamisée. Ajouter le sel, 1 œuf, les cubes de beurre et pétrir la pâte. Roulez-le en boule et, enveloppé dans du plastique, mettez-le au réfrigérateur. Pendant ce temps, hachez l'ail. Couper les poivrons en lanières et les faire revenir avec l'ail dans une poêle. Pendant que le poivron refroidit, pétrir le caillé avec les œufs restants et la moutarde. Ajouter les lanières de jambon et les poivrons rôtis au mélange. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Maintenant, sortez la pâte, étalez-la et mettez-la sur une plaque à pâtisserie, en faisant les côtés. Déposer la garniture dessus, lisser et cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 40 minutes.
