La confiture d'orange est non seulement très savoureuse, mais aussi très aromatique. Cette confiture est riche en vitamine C, elle est donc tout simplement irremplaçable toute l'année.
Il est nécessaire
1 kilogramme d'oranges, 1, 2 kilogrammes de sucre cristallisé, 2 verres d'eau
Instructions
Étape 1
Lavez les oranges, versez de l'eau bouillante dessus et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Éteignez le feu et laissez dans la même eau pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Étape 2
Versez le sucre dans une casserole, couvrez d'eau et mettez sur feu moyen. Remuer constamment avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Faire bouillir de l'eau pendant 2-3 minutes.
Étape 3
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les oranges en fines tranches et retirez les graines.
Étape 4
Placer les oranges dans un bol ou une casserole et couvrir de sirop de sucre chaud. Faire bouillir les oranges pendant 5-7 minutes, retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Étape 5
Égoutter le sirop, le faire bouillir pendant 10 minutes et le verser à nouveau sur les oranges. Laisser mijoter 15-20 minutes.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et tournez.
