Une salade délicieuse et saine vous ravira par son goût extraordinaire !
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- - 400 g de pulpe de citrouille;
- - 1 cuillère à café de coriandre moulue (au goût);
- - 2 cuillères à café de graines de fenouil (au goût);
- - une pincée de poivre moulu;
- - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 300 g de haricots blancs en conserve;
- - 1/2 bouquet de coriandre (au goût);
- - 1 oignon rouge;
- - le jus et le zeste d'1 orange;
- - 1/2 cuillère à café de miel;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Couper le potiron en tranches, saupoudrer d'épices, verser sur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Pour la vinaigrette, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile avec du miel, du jus et du zeste d'orange. Saison. Pelez l'oignon, coupez-le en tranches, mélangez-le avec les haricots, le potiron, la coriandre (au goût) et arrosez avec la vinaigrette.
Étape 3
Servir sur la table.
Bon appétit!
