La tarte ainsi préparée s'avère très juteuse et aromatique. Il n'a pas de remplissage et il ne le gâche pas. Même un cuisinier débutant peut faire un gâteau au sucre.
Il est nécessaire
- - farine premium - 250 g;
- - lait - 100 g;
- - levure fraîche - 15 g;
- - oeufs 2 pièces;
- - sel au goût (j'ai ajouté de la vanilline à la place du sel);
- - beurre - 150 g;
- - sucre - 100-150 g;
- - sucre vanillé - sachet;
- - crème - 200 ml;
- - huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Faire chauffer le lait à 30 degrés, mélanger avec une cuillère à café de sucre et de levure. Laissez le lait avec les aliments mélangés pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, la levure gagnera en activité.
Étape 2
Lavez les œufs, cassez-les d'abord dans un récipient séparé, battez un peu avec une fourchette. Ajoutez ensuite les œufs au mélange de lait et remuez. Mettez cent grammes de beurre ramolli avec les œufs.
Étape 3
Tamiser d'abord la farine, la laisser saturer en oxygène. La farine tamisée améliore grandement les produits de boulangerie. Combinez le produit fini avec du sucre vanillé, ajoutez progressivement à la composition principale. Pétrir avec une cuillère. Laissez la pâte collante obtenue dans un endroit chaud, couvrez avec une serviette.
Étape 4
Une heure plus tard, lorsque la pâte lève, mettez-la dans un plat graissé avec de l'huile végétale. Lisser la pâte à la surface du moule avec les mains préalablement enduites de beurre. Laissez la pâte lever à nouveau pendant 25-30 minutes.
Étape 5
Hacher le sucre avec le beurre restant. Ensuite, trempez votre doigt dans l'huile végétale, puis dans la pâte. Faites des empreintes dedans sur toute la surface. Remplissez le dessus du produit semi-fini avec un mélange de beurre et de sucre.
Étape 6
Chauffer le four à 180 degrés. Réglez le plat de cuisson pendant 30 minutes. Après avoir sorti le gâteau au sucre du four, versez la crème dessus. Remettez le gâteau au four. Maintenir au four pendant 8 à 10 minutes, amener à conditionner. Servir chaud avec du lait.
