La bouillie d'orge perlée est souvent recommandée par les nutritionnistes pour aider les patients à perdre du poids. En raison de la teneur élevée en protéines et en fibres, mais en même temps de la faible quantité de glucides, ce produit est idéal pour la nutrition diététique. Au cours de recherches récentes, les scientifiques ont pu identifier un autre avantage de l'orge ordinaire.
Les experts en nutrition saine disent que la présence régulière de bouillie d'orge perlé sur notre table peut avoir un effet positif sur l'état de la peau. Cet effet est obtenu grâce à la teneur élevée en lysine de l'orge perlé. Cette substance a un effet bénéfique sur la peau, la protège du vieillissement prématuré.
Les experts expliquent cette propriété de la lysine par le fait qu'elle participe activement à la production de collagène par l'organisme. Et sa présence contribue à la restauration des cellules de la peau et à l'élasticité des tissus vasculaires.
Le collagène permet à la peau de rester jeune et saine pendant longtemps, même à l'âge adulte. La production de collagène dans l'organisme ralentit après 35 ans, mais l'apport de lysine contenue dans l'orge perlé donne une impulsion puissante à ce processus. L'inclusion de la bouillie d'orge perlée dans le menu vous permettra d'éviter les rides dues à l'âge, de maintenir la beauté et la santé pendant longtemps.
Il est important de manger de la bouillie de céréales qui n'a pas été soumise à un traitement supplémentaire. Ce n'est qu'alors qu'il conserve toutes les propriétés bénéfiques nécessaires au maintien de la jeunesse de la peau.
