Peut-être que tout le monde connaît une manière de décorer les gâteaux comme la décoration avec du mastic, mais tout le monde ne sait pas que la fabrication du mastic peut être faite facilement et simplement, même à la maison.
À partir du mastic, dont la recette est proposée ci-dessous, vous pouvez créer absolument toutes les compositions décoratives pour gâteaux et tartes.
Il est nécessaire
- - un verre de lait en poudre;
- - un verre de sucre en poudre;
- - cinq cuillères à soupe de lait concentré;
- - une cuillère à soupe de jus de citron;
- - tout colorant alimentaire (vous pouvez également utiliser du naturel sous forme de jus de betteraves, carottes, etc.)
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer tous les ingrédients pour faire du mastic, car vous devez le préparer rapidement. Ainsi, dans des récipients séparés, mesurez un verre de lait en poudre (vous pouvez également utiliser une préparation pour nourrissons sèche ou de la crème), un verre de sucre en poudre (le sucre cristallisé n'est pas bon, le mastic ne fonctionnera pas avec), cinq cuillères à soupe de lait concentré et une ou deux cuillères à soupe de jus de betterave, de carottes, etc. (c'est si vous devez préparer du mastic de différentes couleurs.
Étape 2
La prochaine étape consiste à mélanger tous les ingrédients. Il est nécessaire de mettre le sucre en poudre et le lait en poudre dans un bol profond, puis d'ajouter quelques cuillères à soupe de lait concentré et de mélanger, puis d'ajouter une autre cuillerée de lait concentré et de mélanger à nouveau (il est inutile de répandre tout le lait concentré dans le couper, sinon, d'une part, le mastic se mélangera moins bien, et d'autre part, - plus longtemps).
Dès qu'un morceau est obtenu à partir des ingrédients obtenus, vous devez commencer à pétrir le mastic avec vos mains. En conséquence, vous devriez obtenir une masse dont la consistance ressemble à de la pâte à modeler.
Étape 3
La dernière étape est la coloration du mastic. Pour ce faire, divisez le mastic en plusieurs parties (la quantité dépend du nombre de nuances que vous souhaitez obtenir du mastic), puis ajoutez quelques gouttes de jus de légumes ou de fruits frais à chaque morceau et mélangez soigneusement. Par exemple, le jus de carotte peut colorer le mastic orange, le jus de betterave - rose et rouge, le jus d'épinard - vert.
Étape 4
Une fois que le mastic est prêt, il est nécessaire de l'envelopper dans un film alimentaire et de le laisser reposer à température ambiante pendant au moins une heure, après quoi vous pouvez commencer à décorer les desserts.
