Au milieu de l'été, le poivre commence à mûrir. Il contient de nombreux bienfaits et vitamines. Vous pouvez cuisiner des soupes, des salades au poivre, ainsi que le farcir.
Il est nécessaire
- - Poivron,
- - crème sure ou mayonnaise,
- - huile végétale,
- - sel,
- - épices,
- - verts.
- Pour la viande hachée:
- - 2 oignons,
- - 1 grosse carotte,
- - riz, viande hachée.
- Pour la sauce:
- - 1 litre d'eau,
- - 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
- - 2 feuilles de laurier,
- - pois de la Jamaïque,
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Pour la cuisson, prenez le piment, découpez un cercle autour de la tige avec un couteau bien aiguisé, appuyez légèrement, retournez et sortez. La queue sort avec les graines et le piment n'a qu'à être rincé.
Étape 2
Jetez le piment dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, juste pour qu'il ramollisse un peu. Nous remplissons les grains de poivre avec de la viande hachée, les mettons dans une casserole à paroi épaisse, les remplissons de sauce, les couvrons avec un couvercle et les mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-60 minutes. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Étape 3
Sauce: pour 1 litre d'eau, nous prenons 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate, 2 feuilles de laurier, pois de la Jamaïque, sel au goût.
Viande hachée: coupez 2 oignons en petits cubes et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Lorsque l'oignon est "doré", ajoutez 1 grosse carotte, râpée sur une râpe grossière. Faire frire 5 minutes. et ajouter la viande hachée. Faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit friable. Ajouter le riz bouilli.
Le rapport riz/viande est d'environ 1: 2. Ajoutez du sel, des épices et des herbes à la viande hachée finie si vous le souhaitez.
