Le plat coréen a sa propre subtilité de préparation. Avant de faire frire, il est recommandé de saler l'oignon et de l'écraser légèrement avec les mains. Cette technique aidera à rendre le plat plus riche et plus savoureux.
Il est nécessaire
- - 5 poivrons doux
- - herbes fraîches
- - 3 têtes d'oignons
- - piment rouge moulu
- - sel
- - 3 petites carottes
- - sauce tomate
- - coriandre moulue
- - basilic
Instructions
Étape 1
Couper les carottes en fines lamelles, les oignons en demi-rondelles. Hacher finement les herbes fraîches. Déchirez le basilic en petits morceaux avec vos mains.
Étape 2
Dans un récipient séparé, mélanger les oignons, les carottes, les herbes fraîches, le basilic et ajouter du poivre noir au goût. De plus, la pièce peut être légèrement salée. Ajoutez de la coriandre moulue pour une saveur savoureuse.
Étape 3
Faites frire le mélange dans de l'huile végétale, en ajoutant quelques cuillères à soupe de sauce ou de pâte de tomate. Retirez les noyaux et les graines des poivrons. Remplissez chaque morceau de garniture aux légumes et placez-les dans un plat allant au four.
Étape 4
Cuire les poivrons farcis en coréen pendant 15 à 20 minutes. Garnir de laitue ou de feuilles de menthe avant de servir.
