Mannik est facile et rapide à préparer, mais il s'avère incroyablement savoureux. Il a une chair poreuse et friable, une croûte rougeâtre et un arôme appétissant. Vous pouvez cuisiner la manne selon plusieurs recettes.
Comment faire cuire la manne avec de la crème sure
Tu auras besoin de:
- farine;
- 1 cuillère à soupe. la semoule;
- 1, 5 Art. crème aigre;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- la vanilline;
- Un peu de sel;
- 3 oeufs;
- 1/2 cuillère à café un soda;
- vinaigre ou essence;
- du beurre pour graisser le moule.
Il est préférable de cuire la manne dans un récipient en inox ou en verre. Casser 3 œufs et les broyer, ajouter un peu de sel. Ajoutez ensuite la semoule par petites portions, remuez constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La semoule gonflera et la masse augmentera rapidement de volume. C'est maintenant au tour du sucre. Encore une fois, en remuant constamment, ajoutez un verre de sucre. Il va légèrement dissoudre et diluer le mélange.
Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre, et lorsque les bulles cessent de sortir, versez-le dans la pâte pour la manne. Maintenant, ajoutez la crème sure, la vanilline et remuez à nouveau, puis commencez à ajouter de la farine. Il en faut tellement pour que la pâte ne soit pas très épaisse, sinon la manne deviendra solide.
Lubrifiez le plat avec du beurre chauffé, saupoudrez de chapelure moulue ou de semoule. Verser la pâte, elle doit être uniformément répartie sur le moule. Il faut environ 20-25 minutes pour cuire la manne sur la crème sure dans un four à une température de 180 ° C. Percez la tarte avec une puce en bois: si elle n'est pas crue, vous pouvez la sortir du four. Quand il refroidit, saupoudrez de sucre en poudre, coupez en portions et servez avec du thé.
Comment faire cuire la manne sur le kéfir
La recette de ce gâteau est similaire à la précédente, mais au lieu de la crème sure, vous devez prendre du kéfir gras et le soda est mis directement dans la pâte, sans s'éteindre avec du vinaigre. L'acidité du kéfir est bien suffisante pour que la réaction démarre et la pâte s'avère luxuriante. Et pour rendre le gâteau à la manne encore plus savoureux, ajoutez à la recette des raisins secs ou des morceaux d'abricots secs, ou des pruneaux. Ensuite, vous avez un excellent gâteau de semoule.
Comment faire cuire la manne dans le lait
Si vous n'avez pas de kéfir et de crème sure, vous pouvez faire une tarte mannik au lait. Ce dessert est très peu calorique et convient aux personnes au régime.
Tu auras besoin de;
- 1 cuillère à soupe. lait gras;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 1 cuillère à soupe. leurres;
- 3 oeufs;
- 1, 5 cuillère à café poudre à pâte pour pâte;
- sel au goût;
- huile pour lubrifier le moule.
Casser 3 œufs dans un plat en verre ou en inox, ajouter le lait et fouetter. Vous pouvez utiliser un mixeur. Mélangez la semoule et le sucre dans un autre récipient, puis ajoutez-les au lait en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Attendez que la semoule gonfle. Ajouter le sel et la levure chimique. Pour le goût, vous pouvez mettre de la vanilline. Si la pâte est fine, ajoutez un peu de farine.
Préparez un plat allant au four, pour cela graissez-le avec des légumes ou du beurre et saupoudrez de semoule. Cuire la manne au lait dans un four non chaud pendant environ une demi-heure. Vérifiez la cuisson avec un bâton en bois ou un cure-dent. Laissez refroidir la tarte et servez avec de la confiture ou juste comme ça.
