Malgré toutes les difficultés à pétrir la pâte levée, la tarte est très savoureuse. Lorsque vous l'essayez, vous comprenez que tous les efforts, le temps et les efforts ont été bien dépensés. Délicieuses pâtisseries pour le thé.
Il est nécessaire
- - 3 verres de farine,
- - 6 cuillères à soupe. l. Sahara,
- - 70g de beurre,
- - 2 oeufs,
- - 3 cuillères à café levure sèche,
- - 1 verre de lait
- - 1 c. sel,
- - 3-4 pommes,
- - 2 cuillères à soupe. l. chapelure,
- - 1 jaune d'oeuf pour graisser le gâteau.
Instructions
Étape 1
La levure doit être diluée dans du lait chaud, en ajoutant 3 c. l. sucre, sel, bien mélanger, battre dans 1 oeuf et ajouter la farine. Pétrir la pâte en ajoutant du beurre légèrement ramolli en fin de pétrissage.
Étape 2
Maintenant, vous devez l'envelopper dans une serviette et le mettre dans un endroit chaud pour qu'il s'adapte. Au bout d'une heure, pétrissez la pâte, enveloppez-la à nouveau dans une serviette et remettez-la au feu, et après une autre heure, répétez la procédure. Cette fois, nous préparons la garniture: épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez toutes les graines et coupez-les en fines tranches. Lorsque la pâte est venue, en mettre de côté une petite partie pour décorer le gâteau, et on roule le reste en un gâteau mince, puis on le met sous une forme graissée. Saupoudrer de chapelure, garnir de pommes mélangées avec 3 c. l. Sahara.
Étape 3
Étalez la pâte différée avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche et coupez-la en lanières. Disposez des bandes de pâte sur la garniture de façon à obtenir un maillage. Connectez le côté de la tarte aux extrémités des tissages. Graisser le gâteau avec du jaune fouetté et cuire au four à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
