La confiture de pommes est un régal aromatique et sain. Sa couleur ambrée ravira les amateurs de douceur. Si vous n'avez pas essayé de faire une telle confiture, alors cette recette est la plus simple des nombreuses autres façons de faire une gâterie.
Il est nécessaire
- - 1 kg de pommes;
- - 1, 2 kg de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de soda.
Instructions
Étape 1
Rincez les pommes à l'eau chaude. Peler et évider.
Étape 2
Préparation d'une solution de soude: Diluer une cuillère à soupe dans un litre d'eau.
Étape 3
Couper les pommes en quartiers et couvrir de solution de soude. Laissez agir pendant quatre heures.
Étape 4
Une fois le temps écoulé, égouttez la solution de soude. Rincez bien les tranches de pomme tranchées sous l'eau courante.
Étape 5
Cuisson du sirop de sucre: verser un litre d'eau dans un bol de cuisson, porter à ébullition et ajouter le sucre. Laisser mijoter 10 minutes.
Étape 6
Verser les tranches de pomme avec le sirop chaud. Laisser agir 10 heures.
Étape 7
Au bout de 10 heures, égoutter le sirop dans un bol de cuisson et porter à ébullition. Versez ensuite sur les pommes. Laissez à nouveau pendant 10 heures.
Étape 8
Et pour la troisième fois, nous égouttons le sirop, portons à ébullition et mettons les tranches de pomme dans le sirop.
Étape 9
Cuire la confiture jusqu'à tendreté pendant 10 minutes. Tout en remuant continuellement.
Étape 10
Verser la confiture chaude dans des pots. Servir avec des petits pains et du lait.
