Traditionnellement, les œufs sont considérés comme l'un des principaux symboles de Pâques. Ils sont peints, décorés de couronnes, des bouquets sont confectionnés. Ou vous pouvez essayer de cuisiner des œufs de Pâques sucrés inhabituels qui surprendront vos invités.
Il est nécessaire
- Pour remplissage:
- - chocolat - 200g
- - sucre - 100g
- - beurre - 100g
- - oeuf - 3 pcs.
- - levure chimique - 2 cuillères à café (ou soda, éteint avec du vinaigre - 1 c.
- - farine - 200g
- Pour les moules:
- - 15 oeufs
- - feuille
- - sel - 100g
- - seringue ou sachet à pâtisserie
Instructions
Étape 1
À l'aide de la pointe d'un couteau, percez soigneusement un petit trou dans la partie émoussée des œufs, d'environ 8 mm de diamètre.
Étape 2
Égoutter les œufs par les trous.
Étape 3
Faire tremper les œufs ainsi préparés dans une solution d'eau salée (100 g de sel pour 1 litre d'eau) pendant au moins une demi-heure.
Étape 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 5
Écraser le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et remuer. Verser le chocolat fondu.
Étape 6
Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter progressivement au mélange liquide. Pétrir la pâte, la consistance de la pâte doit tomber de la cuillère avec des rubans.
Étape 7
Verser la pâte dans une seringue à pâtisserie. Presser la pâte dans des moules à œufs sur les 2/3 de leur hauteur.
Étape 8
Placer le papier d'aluminium dans un plat allant au four. Placer les œufs remplis de pâte sur du papier d'aluminium. Appuyez les bords du papier d'aluminium contre les œufs pour les stabiliser.
Étape 9
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Étape 10
Sortez les œufs en chocolat cuits du four et coupez la pâte renversée jusqu'à ce qu'ils soient froids.
