La courgette est un produit unique. Avec une faible teneur en calories, ce légume a un maximum de nutriments. La recette sera utile pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, ainsi que pour les aliments pour bébés et diététiques.
Il est nécessaire
- - courgettes 2 pièces
- - oeufs 4-5 pièces
- - beurre 10g
- - huile végétale 1 cuillère à soupe
- - sel
- - poivre
- - poêle à frire
Instructions
Étape 1
Les courgettes doivent être soigneusement lavées et séchées. Même si la courgette est jeune, il est préférable de peler la peau du fruit pour qu'elle devienne plus douce et plus tendre. Coupez dans le sens de la longueur et nettoyez toutes les graines. Ensuite, coupez les moitiés en cubes d'environ 1 à 1,5 cm.
Étape 2
Mettez les courgettes hachées dans une poêle et salez un peu. Remplissez avec 2 verres d'eau. Les courgettes doivent être à moitié dans l'eau. Fermer avec un couvercle et mettre à feu moyen. Pendant que les courgettes mijotent, il vaut mieux ne pas les remuer, cela permettra aux morceaux de rester intacts. L'eau s'évaporera en une demi-heure environ, moment auquel les courgettes seront prêtes et molles. Avant de verser les œufs, vérifiez s'il y a de l'eau. S'il n'a pas complètement bouilli, vous devez ouvrir le couvercle et augmenter le feu.
Étape 3
Maintenant, ajoutez de l'huile aux courgettes finies. Mélangez délicatement le tout en essayant d'éviter que les morceaux ne se désagrègent et ne se transforment en purée de pommes de terre.
Étape 4
Battre 4-5 œufs, ajouter un peu de sel. Verser le mélange dans les courgettes et couvrir avec un couvercle. Porter à feu très doux, environ 5-7 minutes.
Étape 5
Le repas diététique est prêt. Avec un minimum de calories, vous en tirerez le maximum d'avantages. Servir le plat chaud. Il se marie bien avec la crème sure et les herbes.
Ce plat peut être préparé à partir de courgettes, congelées pour l'hiver, coupées en cubes.
