Les collations sont un must sur la table de fête. Si vous souhaitez servir du hareng salé à vos invités, il est préférable de le disposer de manière inhabituelle et intéressante. Sinon, le plat aura l'air ordinaire. Le hareng farci est une excellente collation. Il s'avère délicieux, tendre et, bien sûr, décorera votre table de fête.
Il est nécessaire
- - gros hareng salé
- - petites carottes
- - Oeuf
- - 40 g de fromage fondu
- - 20g de beurre
- - 20 g d'huile d'olive
Instructions
Étape 1
Épluchez le hareng des entrailles et des arêtes. Vous devriez avoir deux filets. Laissez la queue de cheval pour la décoration si vous le souhaitez.
Étape 2
Couper la chair de hareng de chaque filet de façon à ce que ce dernier ait une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 3
Coupez la chair du poisson en morceaux. Après avoir fait bouillir les carottes et les œufs, coupez-les en petits cubes.
Étape 4
Mélanger la pulpe de hareng, la carotte, l'œuf dans un bol séparé. Assaisonner de beurre fondu. Ajouter le fromage fondu grossièrement râpé. Mélangez le tout, la garniture est prête.
Étape 5
Étalez le film alimentaire, badigeonnez-le d'huile d'olive. Déposez dessus une bande de filet. Étaler la garniture sur le dessus.
Étape 6
Couvrir la garniture avec une deuxième bande de hareng en enveloppant les bords. Envelopper hermétiquement dans du plastique. Réfrigérer une demi-heure.
Étape 7
Retirez le film, coupez le hareng farci en tranches. Décorez comme vous le souhaitez.
