"Torpedo" est l'une des variétés de melon les plus répandues et les plus sucrées sur les étagères russes. C'est un melon oblong assez gros. Sa peau est jaune clair, tachetée d'une sorte de "maille".
Où le melon torpille est cultivé
Cette variété de melon est arrivée en Russie au 17ème siècle en provenance d'Angleterre. Cependant, l'Asie Mineure et l'Asie centrale sont considérées comme sa patrie. C'est depuis l'Ouzbékistan que le principal flux de "Torpedo" vers la Russie est parti récemment.
Cette variété est tardive. Sa pulpe a un arôme délicat et un goût inégalé. Les experts ne recommandent pas d'acheter une "torpille" avant la mi-août. Un achat antérieur promet le danger que vous obteniez un fruit dans lequel la quantité de pesticides et de nitrates est tout simplement hors de l'échelle.
Quels sont les bienfaits du melon
Pendant longtemps, les guérisseurs ont utilisé le melon comme un médicament efficace. Le légendaire Avicenne a traité les patients atteints de rhume et de goutte avec des croûtes et des graines de melon. Les médecins modernes recommandent le melon pour la constipation, les hémorroïdes, les maladies de la vessie et du foie, ainsi que pour la prévention des maladies cardiovasculaires et de l'athérosclérose. Cette baie améliore la formation du sang et apaise le système nerveux.
En Europe, il est très populaire de nettoyer le corps avec du jus de melon. Pour ce faire, vous devez boire du jus de melon à jeun tous les jours pendant 20 jours en ajoutant absolument toutes les baies.
La chair du melon Torpedo est blanche et riche en vitamines C, groupe B, silicium, lycopène, carotène, acide folique, fibres et enzymes qui améliorent la fonction intestinale.
Le melon est idéal pour les jours de jeûne. Sa teneur en calories est faible. 100 grammes de pulpe de melon contiennent environ 40 calories.
Règles de sélection du melon "Torpedo"
Le melon "Torpedo" ne sera savoureux et sain que s'il est mûr. Les vendeurs peu scrupuleux préfèrent ne pas attendre le moment de pleine maturité de la baie sur le melon, car cela nuirait à son transport. C'est pourquoi le risque de tomber sur un fruit vert chez les Russes est assez élevé.
Apparence
Vous devez d'abord bien regarder le melon. La baie mûre est jaune. Une attention particulière doit être portée à sa queue de cheval. S'il est sec ou complètement absent, alors le melon est complètement mûr. Un spécimen non mûr a une peau verdâtre et une queue "vivante".
S'il y a de grandes taches sombres à la surface du melon, il est alors affecté par une sorte de maladie. Ce melon ne doit pas être consommé car il peut provoquer une intoxication alimentaire. Des rainures légèrement craquelées sur la peau sont le signe certain d'un fruit particulièrement savoureux et sucré.
Sentez le melon, un bon "Torpedo" doit avoir une peau élastique. S'il est mou, le fruit a probablement déjà commencé à se détériorer. Assurez-vous de gifler la baie si elle émet un son sourd - devant vous se trouve une "torpille" mûre.
Plus la température de l'air est élevée, plus l'arôme du melon est ressenti. Pour ne pas se tromper, il vaut mieux choisir les melons dans une pièce chaude.
Sentir
Lorsque vous choisissez un melon, n'hésitez pas à le renifler. C'est exactement le cas quand beaucoup dépend de l'odeur. Si vous sentez un arôme herbacé, le fruit n'est pas encore mûr. Ripe "Torpedo" dégage une odeur rappelant un mélange d'arômes de vanille, de poire et de miel.
