Comment Faire Cuire Le Maïs : Quelques Conseils

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Vidéo: Comment bien préparer sont maïs pour la carpe*+petites astuces* 2024, Mars
Anonim

Avec le début de la saison des légumes, des baies et des fruits, vous pourrez savourer avec plaisir le goût du maïs sucré et ensoleillé. Les plats à base de maïs sont savoureux, lumineux et sains. Cette céréale peut être utilisée dans les soupes, les salades, les accompagnements et les produits de boulangerie, ainsi que simplement bouillie. Voyons à quel point il est facile de cuisiner du maïs.

Comment faire cuire le maïs: quelques conseils
Comment faire cuire le maïs: quelques conseils

Comment choisir le maïs

Pour que les plats de maïs soient savoureux, vous devez choisir une jeune céréale. Mieux vaut prendre une oreille un peu pas mûre. C'est ce genre de maïs que l'on peut acheter en saison estivale (en juillet ou fin août). Lorsque le maïs devient trop mûr, il est préférable de ne pas le manger.

N'achetez que du maïs brun, car il reste frais et juteux plus longtemps. Les feuilles doivent être bien enroulées autour de l'épi, vertes et fraîches. Les grains de maïs jeune sont les mêmes, ont une couleur jaune clair. Plus votre maïs est jeune, plus ses plats seront sucrés et aromatiques, car le sucre qu'il contient n'a pas encore eu le temps de se transformer en amidon.

Vous devez éplucher le maïs juste avant de commencer à le cuire, sinon il se dessèchera et ne sera pas si juteux. Vous pouvez faire cuire le maïs de toutes sortes de façons, comme dans une casserole, un micro-ondes ou un bain-marie. Vous pouvez également faire cuire du maïs au beurre au four.

Comment faire cuire du maïs

Tu auras besoin de:

- maïs - 4 pièces;

- ail - 1 gousse;

- beurre - 50 g;

- sel - 1 cuillère à café;

- thym, basilic - au goût.

Découpez le nombre requis de morceaux de la taille d'une épi de maïs dans du papier sulfurisé et du papier d'aluminium. Sortez le beurre du réfrigérateur: il doit fondre un peu. Eplucher et hacher l'ail, laver le thym et le basilic et les hacher finement. Ajouter les herbes, l'ail et le sel à l'huile, bien mélanger.

Pour le maïs, enlevez les feuilles, les poils, rincez puis séchez et badigeonnez les rafles de maïs avec le mélange d'huile, puis enveloppez chacun dans du papier sulfurisé puis dans du papier d'aluminium. Placez les épis de maïs sur une plaque à pâtisserie, puis placez-les au four pendant 20-30 minutes à une température allant jusqu'à 220 degrés.

En outre, le maïs peut être cuit non seulement au four, mais par exemple sur le gril. Ensuite, elle acquerra une agréable odeur de fumée. Vos épices préférées peuvent être ajoutées au beurre pour une saveur originale. Le maïs ainsi préparé peut être consommé seul et également utilisé comme accompagnement, par exemple, pour la viande ou le barbecue.

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