Toute femme au foyer sait que les plats de leur poisson rouge ont non seulement un goût merveilleux, mais sont également utiles pour notre corps. Le saumon rose est peut-être l'un des types de poisson rouge les plus populaires en Russie en raison de son prix abordable et de sa chair tendre. De plus, le saumon rose a très peu d'arêtes et est très facile à cuisiner.
Instructions
Étape 1
Si vous décidez de faire cuire du saumon rose au four, vous devez tout d'abord le rincer abondamment, le peler et retirer les entrailles. Il est préférable d'acheter du poisson réfrigéré et non congelé, car lors de la décongélation, de nombreuses substances utiles à l'organisme sont perdues. Retirez la colonne vertébrale et les gros os, puis coupez le poisson en petites tranches. Chaque morceau doit être poivre et sel.
Étape 2
Préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie adaptée. Badigeonner les morceaux de saumon rose de mayonnaise et les placer sur du papier d'aluminium. 15-20 minutes suffiront pour que le saumon rose soit bien frit.
Étape 3
Pendant que le saumon rose est au four, vous pouvez préparer une sauce pour le poisson. Pour ce faire, hachez les oignons verts et l'aneth, hachez l'ail et mélangez bien. Ajoutez environ deux cuillères à soupe de vin blanc au mélange obtenu, ce qui met parfaitement en valeur le goût du poisson.
Étape 4
Après 15-20 minutes, retirez la plaque du four et versez la sauce préparée sur le saumon rose. Ensuite, placez la plaque à pâtisserie dans le four pendant encore cinq minutes. Il est préférable de servir un tel plat chaud, dans le feu de l'action.
