Le saumon rose est un poisson rouge bon marché qui appartient à la famille des saumons. Mais comment le cuisiner délicieusement ? L'un des moyens les plus efficaces est de cuire au four. Ainsi, le poisson conserve toutes ses substances utiles pour le corps humain, et il s'avère également très juteux et tendre. De plus, avec un tel plat, vous pouvez non seulement nourrir délicieusement une famille pendant le dîner, mais également décorer une table de fête.
Il est nécessaire
- - filet de saumon rose surgelé - 500 g;
- - oignons - 2 pièces;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - citron - 0,5 pièce;
- - huile de tournesol - 3 c. je.;
- - poivre noir moulu - 0,5 c.
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Décongelez le saumon rose surgelé naturellement. Pour ce faire, conservez-le à température ambiante ou laissez-le sur la tablette supérieure du réfrigérateur pendant la nuit. Si vous avez un filet, rincez-le, séchez-le et coupez-le en tranches d'environ 5 cm d'épaisseur. Si le poisson est entier, vous devez d'abord le nettoyer des entrailles et couper la tête, la queue, les nageoires, puis diviser il en morceaux.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger le sel et le poivre noir et frotter chaque morceau de poisson avec. Allumez ensuite le four et réglez la température à 200 degrés.
Étape 3
Pendant que le four préchauffe, graissez généreusement le plat de cuisson avec de l'huile de tournesol (au moins 3 cuillères à soupe doivent disparaître). Placer ensuite les morceaux de poisson et arroser de jus de citron.
Étape 4
Pelez les oignons et épluchez-les, coupez-les en fines demi-anneaux et étalez-les sur le saumon rose. Dès que les travaux préparatoires sont terminés, envoyez le formulaire avec le poisson au four pour cuire pendant une demi-heure.
Étape 5
Pendant ce temps, râper le fromage sur une râpe grossière. 10 minutes avant la fin du temps, sortez le saumon rose et saupoudrez-le de fromage. Dès que la demi-heure impartie est écoulée et que le fromage est doré, le plat peut être retiré.
Étape 6
Le saumon rose cuit au four avec une croûte de fromage est mieux servi avec du riz bouilli ou des pommes de terre, et aussi sans accompagnement. Dans le même temps, il est utile de manger un tel poisson à la fois chaud et froid.
