La salade de saumon grillé est un plat copieux et savoureux qui est parfait pour différentes célébrations, car elle contient du saumon noble, des tomates cerises et d'autres ingrédients délicieux. Cette recette n'utilise pas de saumon grillé ordinaire, mais du saumon grillé.
Il est nécessaire
- - 350g de saumon
- - 12 tomates cerises
- - 1 paquet de mélange de salades
- - 1 paquet moyen de croûtons
- - huile d'olive
- - 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
- - 1 cuillère à soupe. l. vinaigre balsamique
- - 3 gousses d'ail
- - huile végétale (au besoin)
- - sel, poivre noir moulu, curry et autres épices au goût
Instructions
Étape 1
Rincez le poisson à l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier, placez-le sur une planche à découper et coupez-le en petits morceaux. Placer les morceaux de filet de poisson dans une assiette creuse.
Étape 2
Mélangez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique et du jus de citron fraîchement pressé. Mettez du sel, du poivre et des épices dans le mélange, mélangez bien le tout. Versez le mélange obtenu sur le poisson, broyez bien le tout et réfrigérez pendant une heure.
Étape 3
Pour rendre la salade de saumon plus délicieuse, cette recette consiste à faire griller du saumon. Graisser une grille avec de l'huile végétale, placer le saumon dessus et griller des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 4
Rincez à l'eau de cerise, séchez sur une serviette en papier, puis coupez en 2 ou 4 morceaux comme vous le souhaitez. Sortez la salade de l'emballage, rincez-la et séchez-la, puis épluchez et hachez finement l'ail ou passez-le au presse-ail, ajoutez-le au mélange dans lequel le poisson a été mariné.
Étape 5
Mettre la salade, les tomates cerises sur un plat, garnir de saumon grillé, de craquelins, verser la marinade sur le tout et servir. La salade de saumon est prête.
