Un rôti délicieux qui fond dans la bouche. Le plat plaira à coup sûr à toute la famille et les amis. Préparez-vous à servir le supplément.
Il est nécessaire
- - 5 pièces. pommes de terre;
- - 300 g de bœuf;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 2 cuillères à soupe. beurre;
- - 1 cuillère à soupe. crème aigre;
- - 1 gousse d'ail;
- - verts au goût;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez tous les ingrédients sous l'eau. Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Faites ensuite frire les pommes de terre dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. En train de faire frire les pommes de terre, coupez l'oignon en rondelles et faites-le frire aussi jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Coupez la viande en petits cubes et faites-la frire également dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée se forme. Graisser les pots en argile et commencer à ajouter les ingrédients pour le sauté. Mettez les pommes de terre au fond de la casserole, suivies de la viande et mettez l'oignon sur le dessus. Assaisonner chaque couche avec un peu de sel et de poivre.
Étape 3
Garnir d'une feuille de laurier dans chaque casserole et verser un peu de bouillon ou d'eau bouillie. Placer les pots dans le four et laisser mijoter jusqu'à tendreté pendant une demi-heure.
Étape 4
10 minutes avant la cuisson, retirer le rôti, saupoudrer d'ail haché et d'herbes sur le dessus et ajouter un peu de crème sure. Remettre au four et laisser mijoter encore un peu.
