La salade d'asperges et de jambon est non seulement délicieuse, mais aussi saine. Les pousses d'asperges regorgent de vitamines et de fibres.
Il est nécessaire
- - 200g d'asperges
- - 10 g de câpres
- - 50 g d'olives dénoyautées
- - 200 g de jambon de Parme
- - huile d'olive
- - sauce balsamique
- - 120 g de chair de crabe
- - 30 g d'olives dénoyautées
- - feuilles de laitue
- - 3 tomates
- - 2 poivrons
Instructions
Étape 1
Placer les feuilles de laitue sur une assiette. Couper les olives et les olives en fines rondelles. Si vous le souhaitez, ajoutez des ingrédients tels que des concombres tranchés finement, des tomates et des poivrons. Étaler tous les légumes, les olives, les olives et les câpres sur les feuilles de laitue. Assaisonner la pièce avec de l'huile d'olive.
Étape 2
Couper le jambon de Parme en fines tranches. Hacher la chair de crabe et mélanger avec de la mayonnaise. Faire bouillir les asperges pendant 3-4 minutes dans de l'eau légèrement salée.
Étape 3
Déposer une fine couche de chair de crabe avec de la mayonnaise sur chaque assiette de jambon de Parme. Placez quelques pousses d'asperges au milieu et roulez de petits rouleaux.
Étape 4
Déposer les rouleaux de jambon de Parme sur la laitue et assaisonner le plat de sauce balsamique. En option, vous pouvez poivrer la salade et assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge.
