La poitrine de poulet est une viande diététique. Il est faible en gras et peu calorique. La poitrine de poulet est porteuse d'une grande quantité de vitamines et de minéraux nécessaires au corps humain. La viande aide à améliorer la digestion, à perdre du poids. C'est un composant de nombreux régimes et un aliment de base d'un régime protéiné. Trop d'apport en protéines est également lourd avec le corps. Par conséquent, dans tout ce que vous devez savoir quand vous arrêter.
Choisir une poitrine de poulet n'est pas difficile si vous connaissez les règles de base. Lorsque vous achetez de la viande, faites attention à sa couleur - elle doit être uniforme, sans traces de sang. La structure élastique est un indicateur d'un sein de qualité. Si, lorsque vous appuyez votre doigt sur la viande, la trace ne disparaît pas longtemps, alors elle a été recongelée. Le produit ne se conserve pas plus de 5 jours à une température de 0 à +2 degrés. Sinon, il perd son utilité. Faites attention à l'odeur, à l'apparence et aux conditions de stockage du produit. Ce sont les facteurs les plus importants.
Comment faire cuire une poitrine de poulet
La poitrine de poulet est la partie la plus délicieuse et diététique du poulet. Vous pouvez le préparer de différentes manières. Dont la règle principale est - ne pas trop sécher, car ce type de viande contient peu de graisse. Pour rendre le plat juteux et sain, ajoutez de l'huile végétale, de la crème sure, de l'huile d'olive ou un autre type de graisse. Pour garder la viande saine, faites-la bouillir ou faites-la cuire au four. À partir de la poitrine, vous pouvez préparer des petits pains avec diverses garnitures, des soupes, des escalopes et des collations délicieuses et nutritives. La viande de poulet se marie mieux avec une variété de plats d'accompagnement.
Garniture de poitrine de poulet
La poitrine de poulet est mieux servie avec des plats d'accompagnement. Les plats d'accompagnement de légumes diététiques sont les plus utiles. Par exemple, une salade de chou chinois ou de chou blanc mélangée à des concombres frais, des tomates et des herbes se marie bien avec une poitrine de poulet bouillie ou frite. Assaisonnez cette salade avec de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol. Cuire les pommes de terre tranchées, les courgettes, les carottes, le chou et les tomates au four. Servir chaud avec une poitrine de poulet.
Pour un accompagnement plus nutritif, trempez les asperges dans de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les asperges blanches sont cuites pendant 10-15 minutes et les asperges vertes - 3-8 minutes. Toute bouillie sera un bon plat d'accompagnement pour la poitrine de poulet. Tremper les céréales dans de l'eau salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Utilisez des pâtes ou des spaghettis comme plat d'accompagnement. Pour ce faire, versez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire 10 à 15 minutes après avoir à nouveau bouilli. Mélanger les pâtes finies avec l'ail râpé et le fromage. Le plat d'accompagnement le plus simple, le plus standard et le plus délicieux pour la viande est la purée de pommes de terre.
Faire bouillir le légume épluché dans de l'eau salée, puis égoutter la soupe et chauffer avec l'ajout de lait. Les pommes de terre pour poitrine de poulet peuvent être servies bouillies et frites. Si la viande est bouillie, un plat d'accompagnement plus calorique convient. Il est préférable de servir des légumes assaisonnés d'huile avec une poitrine frite. L'essentiel est que la viande et le plat d'accompagnement soient cuits avec amour.
