Une variété de plats d'accompagnement peuvent être préparés pour la viande de poulet tendre. Si vous êtes au régime et que vous voulez quelque chose de léger pour accompagner une volaille blanche, concoctez-vous une salade de légumes ou une purée de courge et de courge. Pour un accompagnement chaud et copieux, préparez une purée de pommes de terre ou des pommes de terre au four avec des herbes. Garnir le plat d'accompagnement et le poulet d'une variété de sauces maison. Chaque plat que vous cuisinerez aura une belle apparence et un goût extraordinaire.
Il est nécessaire
-
- Purée de potiron aux courgettes:
- citrouille (300 g);
- courgettes (300 g);
- lait (1 verre);
- eau (1 verre);
- sel.
- Purée de pomme de terre:
- pommes de terre (1kg);
- lait (1 verre);
- beurre (1 cuillère à soupe).
- Pommes de terre frites:
- pommes de terre (800 g);
- beurre ou huile végétale;
- herbes fraîches;
- sel.
- Salade de tomates
- concombres et poivrons:
- tomates (2 morceaux);
- concombres (2 pièces);
- poivron (1 morceau);
- arc (1 tête)
- légumes verts;
- sel
- poivre
- vinaigre au goût;
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Purée de potiron aux courgettes. Lavez et épluchez les légumes. Découpez les graines et détachez le centre. Couper en petits morceaux.
Étape 2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Saler légèrement et baisser les légumes hachés. Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter le lait et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Étape 3
Versez le contenu de la casserole dans un bol mixeur ou abaissez le mixeur plongeant directement dans la casserole. Broyer les légumes en une purée aérée.
Étape 4
Purée de pomme de terre. Lavez les tubercules de pomme de terre. Retirez-les et plongez-les immédiatement dans l'eau froide. Mettre le feu et cuire jusqu'à tendreté. Égoutter l'eau.
Étape 5
Faire bouillir le lait dans une louche. Pendant que le lait bout, écraser les pommes de terre avec un pilon. Verser le lait en un mince filet dans les pommes de terre en vrac. Mélangez la masse obtenue et ajoutez-y du beurre.
Étape 6
Pomme de terre frite. Faire bouillir les pommes de terre lavées dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez le pot sous le robinet d'eau froide et maintenez pendant une minute, puis la peau des pommes de terre se détachera plus facilement. Pelez les tubercules.
Étape 7
Coupez les pommes de terre en rondelles ou en tranches et placez-les dans une poêle préchauffée. Les pommes de terre peuvent être frites dans des légumes et du beurre. Salez et maintenez à feu vif pendant 5 minutes. Remuez doucement de temps en temps pour que les quartiers de pommes de terre ne se défassent pas ou ne brûlent pas.
Étape 8
Saupoudrer les pommes de terre chaudes d'herbes fraîches hachées et servir avec le poulet.
Étape 9
Salade de tomates, concombres et poivrons. Placer les légumes dans une grande passoire et rincer abondamment à l'eau.
Étape 10
Épépiner les tomates. Épluchez les concombres verts. Libérez le poivron de la tige et des graines, rincez à nouveau son intérieur sous l'eau. Peler l'oignon.
Étape 11
Couper les concombres et les tomates en tranches. Couper le poivron en secteurs, et émincer l'oignon en rondelles. Hachez les verts.
Étape 12
Placer tous les légumes dans un saladier en couches. Assaisonner de poivre et de sel. Saupoudrer d'herbes sur le dessus. Saupoudrer de vinaigre et d'huile végétale. Laissez reposer la salade pendant 5 minutes puis servez avec le poulet.
