Le riz est l'une des cultures céréalières les plus courantes. Il est capable d'enrichir le corps avec l'énergie nécessaire, d'améliorer la fonction intestinale, de ralentir le processus de vieillissement. Mais tout le monde ne sait pas cuisiner du riz friable en accompagnement. Mais en fait, tout est très simple.
Il est nécessaire
- - riz (grain rond, grain long ou basmati) - 1 verre;
- - eau propre - 2 verres;
- - beurre - un petit morceau.
Instructions
Étape 1
Le lavage des grains est l'endroit où vous devriez commencer à cuire votre riz en vrac. Il est conseillé de le réaliser avec une passoire, 5 à 7 fois. Bien sûr, l'eau ne deviendra pas complètement transparente lors de cette action, mais elle s'éclaircira. Cela signifie que vous avez pu vous débarrasser de beaucoup de débris et de poussière d'amidon inutile.
Étape 2
Ensuite, portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. La quantité de liquide doit être 2 fois supérieure à celle de n'importe quel riz (étuvé, à grains ronds et même basmati). Cette règle s'applique à toutes les variétés du produit, presque sans exception. Dans tous les cas, assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage des céréales avant la cuisson. Cela vous fera gagner beaucoup de temps.
Étape 3
Maintenant, vous pouvez mettre le riz dans de l'eau bouillante et le faire cuire à feu minimum, assurez-vous de le couvrir avec un couvercle. Essayez de ne pas ouvrir le pot inutilement, sinon l'humidité indispensable pourrait s'évaporer. Il vaut mieux voir ce que vous y préparez en 10-15 minutes. Si le grain ne craque pas sur les dents et a déjà une consistance suffisamment molle, le gaz peut être coupé.
Étape 4
Vous pouvez mettre un morceau de beurre dans une casserole à ce moment. D'en haut, il doit être enveloppé dans une sorte de tissu chaud. Laissez reposer pendant 20-30 minutes. Le riz émietté peut ensuite être servi avec la sauce. Il est absolument prêt.
