Le plat de caillé, que nous appelons Pâques, est très savoureux, vous devriez donc essayer de le cuisiner à la maison au moins une fois par an. Essayez cette recette, elle est extrêmement simple.
Le fromage cottage fait maison Pâques est beaucoup plus savoureux que tous les produits de fromage cottage vendus en magasin. Essayez simplement de le faire à la maison et vous arrêterez d'acheter des crèmes, du caillé et du caillé de fromage cottage achetés en magasin.
Pour préparer Pâques à partir de fromage cottage, vous aurez besoin de fromage cottage (500-600 g), d'un demi-verre de sucre, de 250 g de crème sure plus grasse, de 60 g de beurre, de fruits secs (par exemple, des raisins secs) ou de fruits confits au goût. Vous pouvez également utiliser des pois de couleur pour décorer votre plat.
Cuisiner Pâques à partir de fromage cottage
Vous pouvez faire vous-même du fromage cottage, par exemple, à partir de lait aigre. Oui, il faudra beaucoup de lait et des efforts supplémentaires, mais un tel fromage cottage est plus tendre que celui fini.
Avant la cuisson, retirez tous les aliments pour les réchauffer à température ambiante.
Mettez le beurre ramolli, la crème sure, le sucre dans le caillé, remuez jusqu'à consistance lisse. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajoutez des fruits confits ou autres fruits secs. On met cette masse dans une passoire tapissée d'un torchon propre, installée sur une casserole. Couvrez la masse de caillé avec les extrémités du tissu et placez un petit poids dessus, par exemple une petite casserole à fond plat (pour plus de poids, versez de l'eau dedans). Laissez la masse sous cette forme sur la table de la cuisine pendant 10 heures, puis mettez la masse de caillé dans une passoire (sans charge) au réfrigérateur (4-6 heures).
Avant de servir, mettez soigneusement Pâques sur un plat, décorez avec des vermicelles culinaires ou des raisins secs pré-trempés, du chocolat …
