Peu de gens peuvent se priver du plaisir de manger des crêpes. Ils sont mangés avec du beurre et de la crème sure, de la confiture et de la confiture, farcis de viande hachée et de fromage cottage. Les possibilités d'imagination pour servir des crêpes sont vraiment infinies. Pour diversifier davantage le goût de ce plat merveilleux, essayez de lui préparer des sauces originales.
Pour 1 hareng légèrement salé: crème sure, jus de citron.
- Épluchez le hareng, séparez le filet des os, broyez-le dans un mixeur.
- Ajouter de la crème sure et un peu de jus de citron à la masse de hareng au goût.
Pour 2 tasses de crème sure: 100 g de champignons frais, 100 g de saucisse bouillie, 1/2 tasse de fromage râpé, 50 g de raifort fini, 4 c. l. huile végétale, vinaigre, sel.
- Hacher finement les champignons, faire bouillir dans de l'eau salée. Passer ensuite au hachoir à viande, mélanger avec de la crème sure.
- Couper la saucisse en petits cubes, mélanger avec du fromage râpé. Ajouter un peu de vinaigre, remuer.
- Mélanger la masse de champignons avec la saucisse. Sel, entrez rast. beurre et raifort. Remuez bien à nouveau.
Pour 200 g de saumon légèrement salé: 1 fromage fondu, 1 œuf dur, 3 c. l. mayonnaise, 1 gousse d'ail.
- Frotter le fromage et l'œuf sur une râpe fine. Moudre l'ail et ajouter la mayonnaise. On mélange tout. Refroidir la sauce.
- Mettez une cuillère à café de sauce et une tranche de saumon sur des galettes ou des crêpes.
Pour 500 g de cottage cheese: 2 blancs d'œufs, 3/4 tasse de sucre, 3 tasses de lait, 1 tasse de crème, 1 tasse de confiture de fraises.
- Battre les blancs avec le sucre en une mousse épaisse et mousseuse. Ajouter le fromage cottage, la crème fouettée et la confiture. Remuer.
- Diluez la masse obtenue avec du lait chaud et servez immédiatement.
3/4 tasse de noix hachées: 1 tasse de crème sure, 2 c. l. jus de citron, 2 c. l. huile d'olive, sel.
- Passer les noix dans un hachoir à viande. Ajouter l'huile d'olive, mélanger.
- Ajoutez ensuite le jus de citron et la crème sure à la masse de noix, salez. Servir la sauce à table.
