Les crêpes, à mon avis, sont les friandises les plus simples qui peuvent être préparées rapidement. Il existe de nombreuses variantes de ce plat. Je vous propose l'un d'entre eux - des crêpes aux pommes.
Il est nécessaire
- - pomme - 2-3 pièces;
- - farine de blé - 1 verre;
- - lait - 1, 5 verres;
- - œuf - 2 pièces;
- - beurre - 1, 5 cuillères à soupe;
- - sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- - sel - 1 pincée.
Instructions
Étape 1
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec du sel et battre. Ajoutez-y ensuite le lait, le sucre et le beurre, qui doivent d'abord être fondus. Versez progressivement la farine dans cette masse en n'oubliant pas de remuer en même temps, afin que des grumeaux ne se forment pas. Avec les protéines, faites ceci: battez-les jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses, puis ajoutez-les au volume. Mélangez le tout soigneusement. La pâte à crêpes est prête.
Étape 2
Avec les pommes, vous devriez faire ceci: coupez-en la peau et retirez le trognon. Couper la pulpe restante en fines tranches.
Étape 3
Préchauffer une poêle. Vous devez faire des crêpes comme celle-ci: étalez d'abord les tranches de pommes en tranches et ensuite seulement remplissez-les de pâte, et non l'inverse. Faites-les frire des deux côtés pendant environ 1,5 minutes chacun. Les crêpes aux pommes sont prêtes ! Ils peuvent être servis à table, par exemple, avec de la confiture.
