Le gâteau éponge est délicieux, et le gâteau éponge au chocolat est encore plus savoureux. La génoise au chocolat est bonne car elle est très facile et assez rapide à préparer, tout en inspirant par son arôme et son aspect.
Il est nécessaire
- - 6 oeufs
- - 1 cuillère à soupe. Sahara
- - 1 cuillère à soupe. farine
- - 3 cuillères à soupe. l. cacao
- - 1 cuillère à soupe. l. café instantané
- - 1 sachet de vanilline
- - 1 sachet de levure chimique
- - 1 tablette de chocolat noir
- - 1 cuillère à soupe. l. beurre
- - 1 boîte de lait concentré
Instructions
Étape 1
Pour une génoise au chocolat, cela prend pas mal de temps, surtout pour faire la pâte. Placez les œufs dans un endroit chaud. Quand ils sont à température ambiante, cassez-les dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez bien. Le sucre doit être complètement dissous.
Étape 2
Mélanger la farine avec la levure chimique, le cacao, la vanille et le café. Ajouter ce mélange sec à la masse fouettée et bien battre à nouveau. Laisser la pâte sur le biscuit au chocolat seule pendant 10 minutes.
Étape 3
Il est maintenant temps de préparer le glaçage et la garniture de la génoise au chocolat. Casser une barre de chocolat en morceaux, la placer dans une petite casserole. Mettez la casserole dans un bain-marie, ajoutez le beurre et 1/3 de boîte de lait concentré. Réduire le feu au minimum.
Étape 4
Chauffer le four à 180 degrés. Graisser le moule avec de l'huile végétale, y verser la pâte à biscuits. Placez le plat au four pendant 30 à 40 minutes.
Étape 5
Faire fondre le glaçage en remuant constamment.
Étape 6
Sortez le biscuit du four, coupez-le en 2. Lubrifiez les gâteaux avec du lait concentré, recouvrez le gâteau de glaçage. Placer le gâteau dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour le faire tremper. La génoise au chocolat est prête à manger.
