Beaucoup d'entre nous aiment les champignons au miel sous toutes leurs formes: bouillis, frits ou en soupe. Mais les champignons au miel cuits avec des pommes de terre sont un plat délicieux qui peut être cuit assez rapidement. Pour préparer un tel chef-d'œuvre, vous n'avez pas besoin d'avoir des talents culinaires particuliers.
Il est nécessaire
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- kilogramme d'agarics au miel;
- un demi-kilo de pommes de terre;
- 2 oignons moyens;
- sel
- poivre
- Feuille de laurier.
Instructions
Étape 1
Lavez les champignons au miel et placez-les dans une casserole. Remplir d'eau, saler au goût et cuire à pleine puissance pendant une demi-heure. Après cela, l'eau doit être égouttée et les champignons doivent être rincés à l'eau froide. Avant d'être frits, les champignons au miel sont bouillis afin que toutes les substances nocives soient réduites, car comme nous le savons tous, les champignons absorbent tout comme une éponge, qu'il s'agisse de substances utiles ou nocives.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre comme vous les coupez toujours pour les faire frire. Les morceaux ne doivent pas être très gros pour que la croûte reste croustillante après la friture. Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Il ne doit pas y en avoir trop pour que le plat ne paraisse pas trop gras. Placer les pommes de terre dans une poêle et cuire 5 minutes à couvert.
Étape 3
Retirez le couvercle des pommes de terre et ajoutez les champignons. Bien mélanger. Vous devez saler le plat à la fin, car le sel laissera les pommes de terre jus et ressemblera plus à des bouillies. Faire frire les pommes de terre avec les champignons jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, vous devez saler et poivrer le plat et mettre également une feuille de laurier. Le sel doit être très fin, sinon il craquera sur vos dents. Vous n'avez pas besoin de beaucoup saler, car les champignons ont été cuits dans de l'eau salée et vous ne devez compter que sur des pommes de terre.
Étape 5
Retirez le plat du feu. Vous pouvez le servir indépendamment et avec n'importe quelle salade. Ce plat avec de la mayonnaise est très savoureux.
