La farine d'avoine est un bon début de journée. Mais pour qu'elle ne s'ennuie pas, il va falloir diversifier ce plat sain. Faites bouillir la bouillie dans de l'eau ou du lait, ajoutez-y du miel, de la crème, des fruits et des noix. Après avoir maîtrisé la recette d'un délicieux gruau, vous pouvez expérimenter sans restrictions.
Il est nécessaire
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- Gruau aux épices et raisins secs:
- 2 verres d'eau;
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 tasse de raisins secs légers
- miel liquide.
- Gruau à l'américaine avec bananes et noix:
- 2 verres d'eau;
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 banane;
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin pelés
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 verre de crème;
- 1/4 cuillère à café de sel
- sirop d'érable.
- Gruau au caramel:
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 3 verres de lait;
- beurre;
- sel.
Instructions
Étape 1
La façon la plus simple de cuisiner du porridge est la farine d'avoine. Ils se résument rapidement, vous faisant gagner du temps et de l'énergie. Ne lésinez pas sur votre achat - des céréales de mauvaise qualité peuvent gâcher le plat. De plus, les grains, les cosses et les cailloux non broyés se trouvent souvent dans la farine d'avoine bon marché. Ces céréales doivent être triées avant utilisation.
Étape 2
Essayez de faire bouillir des flocons d'avoine dans de l'eau. Cette recette est parfaite pour les personnes intolérantes au lactose ou à jeun. Pour rendre le goût plus intéressant, ajoutez des fruits et des épices à la bouillie. Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole. Mettre les raisins secs et les flocons d'avoine dans une casserole. Ajouter le sel, la cannelle en poudre et la muscade moulue. Attendez que l'eau bout à nouveau et réduisez le feu. Cuire la bouillie pendant environ 10-15 minutes. Si vous aimez une version plus épaisse, gardez-la sur la cuisinière un peu plus longtemps. Mettez le plat fini sur des assiettes et versez-y du miel liquide.
Étape 3
Pour un copieux petit-déjeuner à l'américaine, préparez des flocons d'avoine avec des bananes, des pignons de pin et du sirop d'érable. Versez les flocons d'avoine avec de l'eau, ajoutez du sel et portez la bouillie à ébullition. Baisser le feu à doux et poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Couper les bananes en fines tranches.
Étape 4
Ajouter le sucre à la bouillie, verser la crème et bien mélanger. Mettre les bananes et les pignons de pin dans une casserole et chauffer ensemble pendant environ 2 minutes. Mettez le plat fini sur des assiettes. Servir une bouteille de sirop d'érable avec la bouillie et l'ajouter au goût.
Étape 5
La version originale est la farine d'avoine avec des noix et du caramel. Triez les flocons d'avoine et placez-les dans une casserole, avec le sucre en poudre. En remuant, chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel. Versez le lait chaud dans une casserole, salez, remuez à nouveau et laissez cuire environ 15 minutes. Si la bouillie est trop épaisse, ajoutez-y plus de lait. Répartir les flocons d'avoine dans des bols et ajouter un morceau de beurre dans chacun.
