L'agneau au lait cuit au four avec pommes de terre est une combinaison classique de viande et de pommes de terre qui vous surprendra avec de nouvelles saveurs. Vous et vos invités serez satisfaits.
Il est nécessaire
- -900 grammes d'agneau au lait (cuisse ou filet);
- -4 grosses pommes de terre;
- -60 grammes de graisse de porc fondue;
- -2 brins de romarin;
- -1 gousse d'ail;
- -Sel et poivre;
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles.
Étape 2
Lavez la viande à l'eau courante et séchez-la.
Étape 3
Faites des entailles dans la viande à différents endroits et insérez le romarin lavé, coupé en morceaux.
Étape 4
Étaler la graisse de porc fondue sur le fond et les côtés de la plaque à pâtisserie et ajouter l'agneau.
Étape 5
Répartir les pommes de terre autour, ajouter la gousse d'ail épluchée et lavée et saupoudrer la viande et les pommes de terre d'une pincée de sel et de poivre.
Étape 6
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure en remuant les pommes de terre de temps en temps et en retournant la viande moins de 2 fois.
Étape 7
Placer l'agneau sur une assiette de service et servir avec les pommes de terre.
