Le poisson cuit au four est vraiment savoureux et sain. La carpe cuite au four ne vous demandera pas beaucoup de temps et d'efforts et ne vous fera pas penser à des calories supplémentaires, mais elle vous ravira avec un goût excellent et un arôme agréable.
Il est nécessaire
- - 1 carpe (pesant environ un kilogramme)
- - 2 tomates
- - 1 citron
- - 1 oignon
- - feuilles d'aneth
- - huile d'olive
- - du papier sulfurisé
- - poivre, sel, cumin, muscade
Instructions
Étape 1
Nettoyez et videz la carpe, enlevez toutes les entrailles, enlevez les branchies, mais n'enlevez pas la tête. Lavez et séchez le poisson avec du papier absorbant ou du papier absorbant.
Étape 2
Dans un bol peu profond, mélanger les épices - sel, poivre, cumin, muscade - et frotter le poisson avec l'intérieur et l'extérieur et laisser mariner une demi-heure.
Étape 3
Eplucher et laver les légumes, couper l'oignon, les tomates, le citron en demi-rondelles, hacher finement les verts. Mettez les tomates crues et les oignons, quelques tranches de citron à l'intérieur de la carpe. Sur la face supérieure du poisson, faites plusieurs coupes en diagonale et mettez-y un quartier de citron, saupoudrez d'un peu d'aneth haché.
Étape 4
Enveloppez la carpe dans du papier d'aluminium, placez-la dans un plat allant au four et placez-la dans un four suffisamment préchauffé. Après 30 minutes de cuisson, déplier le papier d'aluminium et cuire 15 minutes supplémentaires pour faire dorer.
