La carpe argentée aux légumes est un plat savoureux et sain qui devrait faire partie de l'alimentation de chaque personne, surtout s'il a un corps jeune et en pleine croissance. Un minimum d'effort, un peu de temps, et un délicieux dîner est prêt.
Il est nécessaire
- - 2 kg de carpe argentée,
- - un demi citron,
- - 1 carotte,
- - 1 oignon,
- - 1 poivron,
- - sel au goût,
- - un mélange de piments moulus au goût,
- - aneth au goût,
- - persil au goût.
Instructions
Étape 1
Eplucher le poisson et les entrailles, bien rincer. Faire des entailles profondes sur un côté du poisson (à environ 3 cm d'intervalle).
Étape 2
Mélanger le sel et le poivre (vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement pour poisson si vous le souhaitez). Râper le poisson de tous les côtés avec un mélange sec.
Étape 3
Coupez le citron en tranches selon le nombre de coupes dans le poisson. Insérez les quartiers de citron dans les incisions.
Étape 4
Coupez les carottes épluchées en demi-cercles. Couper l'oignon en cubes ou en demi-rondelles au goût. Rincez les poivrons des graines et coupez-les en lanières.
Étape 5
Pliez une feuille de papier d'aluminium en deux couches. Le côté brillant doit être tourné vers l'extérieur. Transférez la carpe argentée sur le papier d'aluminium.
Étape 6
Mettez l'aneth et le persil dans le ventre (vous n'avez pas besoin de broyer les verts). Farcir les légumes préparés dans le poisson. Répartir les légumes restants le long du poisson. Sceller le poisson dans du papier d'aluminium.
Étape 7
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le poisson et les légumes pendant 1 heure. Si le poisson est plus petit, réduisez le temps de cuisson. Transférez délicatement la carpe argentée finie dans un plat et servez (elle peut être dans du papier d'aluminium - si vous le souhaitez).
