Le burrito est un plat national mexicain, qui consiste en de minces galettes de blé avec diverses garnitures. Traditionnellement, ils sont servis avec une sauce piquante pour la tequila ou la bière.
Il est nécessaire
- - 10 galettes de blé (tortillas);
- - 400 g de viande hachée;
- - 100 g de maïs en conserve;
- - 100 g de haricots rouges en conserve;
- - 1 poivron rouge;
- - 1/2 cuillère à café de Tabasco;
- - 150 g de cheddar;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate;
- - 3 gousses d'ail;
- - tête d'oignon;
- - huile d'olive;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive, puis ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes à feu moyen. Placer l'ail haché, les poivrons coupés en julienne, la pâte de tomate, les haricots et le maïs dans une poêle. Ajouter le sel et le tabasco. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes.
Étape 2
Saupoudrer le fromage râpé sur les tortillas et garnir de la garniture à la viande cuite. Bien envelopper les tortillas et les faire griller pendant 2-3 minutes.
Étape 3
Servir les burritos prêts à l'emploi chauds. Vous pouvez faire de la salsa comme sauce. Pour ce faire, mélangez les tomates pelées, l'ail, les herbes, les piments, le sel et l'huile d'olive dans un mélangeur.
