Les pommes de terre à l'étouffée sont un plat que l'on peut attribuer à la fois à la nourriture quotidienne et festive. Les pommes de terre nutritives et faciles à préparer avec de la viande sont appréciées depuis longtemps par les amateurs de mets délicieux. De plus, ce plat est assez simple à préparer.
Il est nécessaire
- - pommes de terre - 1 kg
- - viande - 0,5 kg (porc, poulet ou les deux)
- - carotte
- - oignon
- - Feuille de laurier
- - épices à volonté
- - huile végétale
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en morceaux, salez, poivrez et remuez. Ensuite, vous devez chauffer de l'huile végétale dans une poêle, puis y faire frire la viande. Maintenant, ajoutez-y des oignons et des carottes, et les oignons doivent être coupés en petits cubes et les carottes doivent être râpées. Ajouter de la pâte de tomate ou du jus de tomate si désiré. Pendant que la viande et les légumes sont frits, vous pouvez préparer l'ingrédient principal de ce plat. Lavez les pommes de terre épluchées et coupez-les en cubes.
Étape 2
Les pommes de terre sont disposées dans une casserole et remplies d'eau de manière à la recouvrir complètement. Lorsque l'eau bout, vous devez saler les pommes de terre et ajouter la viande avec les légumes. Ajouter du poivre et des feuilles de laurier si désiré. Lors de l'ajout de diverses épices, il est nécessaire de prendre en compte les souhaits de tous les membres de la famille. Si les enfants mangent des pommes de terre, vous devez faire attention aux épices chaudes.
Étape 3
Les pommes de terre sont cuites longtemps à feu doux. Idéalement, les pommes de terre peuvent être considérées comme prêtes lorsque l'excès de liquide s'est complètement évaporé. Enfin, ajoutez des herbes hachées, de l'aneth ou du persil au choix. Les pommes de terre à l'étouffée avec de la viande s'avèrent être un plat délicieux et satisfaisant que les adultes et les enfants sont heureux de manger.
