Les adultes et les enfants adorent la barbe à papa. Le plus souvent, il est acheté prêt à l'emploi, mais si vous le souhaitez et que l'équipement nécessaire est disponible, vous pouvez le faire vous-même.
Il est nécessaire
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- Sucre en poudre
- L'eau
- Essence de vinaigre
- Colorants alimentaires
- Machine à barbe à papa
- Baquet
Instructions
Étape 1
Calculez la quantité de sucre cristallisé. Environ 80 portions de barbe à papa sont obtenues à partir de 1 kg.
Étape 2
Dissoudre le sucre dans l'eau à raison de 1 litre d'eau pour 1 kg de sucre et mettre le feu. Porter le sirop à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter une goutte d'essence de vinaigre. Pour 1 kg de sucre, il vous faut 3 ml d'essence de vinaigre, et partez de ce ratio. Faire bouillir le mélange pendant encore 10 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes jusqu'à épaississement.
Étape 3
Ajouter du colorant alimentaire si besoin.
Étape 4
Allumez l'appareil. Verser la masse préparée sur le bord du disque. Le sirop, une fois solidifié, se transformera en barbe à papa.
Étape 5
Éteignez l'appareil et séparez le coton du disque. Coupez la barbe à papa au diamètre. Prenez le premier "demi-cercle" et roulez-le sur la planche dans un tube. Faites de même avec le deuxième demi-cercle. Couper les "tubes" en portions.
Étape 6
Nettoyez soigneusement le disque. Si vous décidez de faire la deuxième portion de coton maintenant, le disque doit encore être nettoyé.
